Салат 70 калорий на порцию (из капусты, киви, сельдерея корневого и редиса белого китайского), низкокалорийный, необычный

Доброе утро дорогие читатели!

Сегодня представляю вам рецепт салата, получившегося внезапно, но оказалось, что и такое сочетание может быть вкусным!
За основу его взяты уже привычные и традиционные овощи (доступные по цене и наличию в магазинах), но с необычным добавлением. Не буду томить — начинаю рассказывать :)

Как приготовить салат? Необычный салат с капустой.


Ингредиенты на одну порцию 250 гр:

— капуста пекинская — 80 гр
( китайский) — 50 гр
корневой — 50 гр
— 50 гр
— зелень (петрушка) — 20 гр

Пошаговая инструкция:
1. Натереть на мелкую терку корень сельдерея и дайкона (как выглядит редис белый китайский фото).
2. Мелка нашинковать пекинскую капусту и зелень.
3. Киви очистить от коричневой кожуры и порезать как нравится. Киви лучше выбирать твердый и плотный, те которые зелеными или недозревшими называют.
4. Все смешать и подавать.

Калорийность на 100 гр — 28 ккал
Белки — 1 гр
Жиры — 0,4 гр
Углеводы — 5 гр
Гликемический индекс — 35

Калорийность порции 250 гр (КБЖУ) = 70 ккал, 3 гр, 1 гр, 13 гр

Такой салат прекрасно подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам, содержит 1/4 суточной нормы витамина С, растительный белок и кальций. За счет содержания фрукта — прекрасно растворяет моно-жиры и способствует мягкому усваиванию, облегчая работу поджелудочной железы. Поэтому просто незаменим для праздничного дневного стола. В ночное время киви лучше заменить на грейпфрут ( в новогоднюю ночь к примеру). Вегетарианцы и постящиеся уверена оценят салат по достоинству.
Для тех, кому сложно есть овощи без заправки, можно добавить пару ложек йогурта 1-2%.

Приятного аппетита!
Буду рада вашим комментариям и отзывам. Делитесь рецептом в соц.сетях,пусть и ваши друзья питаются здоровой и вкусной пищей.

Всегда ваша Юлианна

Похожие статьи

Комментариев: 7

  1. Елена:

    Необычный?! скромно сказано =) безумно интересное сочетание продуктов, да и КБЖУ очень радует :)
    СПАСИБО за еще одно чудесное открытие!

  2. Юля:

    Очень вкусно, и без всякой заправки))) *THUMBS UP*

  3. Юлия:

    Я сделала так, только я сначала хотела заменить нелюбимый корневой сельдерей (который обычно прячу в тёртую морковь с бурячком) на перепелиные яйца. Но потом решила рискнуть и получилось Ооооочень вкусненько!!!! Для тех, кто не дружит с сельдереем, выход из положения)))))

  4. Как по мне, так сельдерей хорош в любых сочетаниях, но сочетание с киви оказалось ОЧЕНЬ УДАЧНЫМ, просто супер-удачным!Спасибо огромное за прекрасные и очень креативные рецепты!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *